常识

傣族的美食特色是什么,最后一个特别像黑暗料理!

时间:2024-12-21 08:13:09   阅读:100
内容摘要:没胃口怎么办?吃傣味开胃!天热了怎么办?吃傣味凉爽!想减肥怎么办?吃傣味让你越吃越美!第十名牛撒撇这道菜的原料有点不可描述,要用牛的苦肠汁也就是牛肚子里半消化的草液,再加入牛肉末和其他调味料拌匀,就可以蘸着米线吃了!第九名傣味烧烤傣族的烹饪方式相当古老,其中卷料烧烤是将食材卷佐料,而包烧是把食材用芭

没胃口怎么办?吃傣味开胃!

天热了怎么办?吃傣味凉爽!

想减肥怎么办?吃傣味让你越吃越美!

第十名

牛撒撇

这道菜的原料有点不可描述,要用牛的苦肠汁也就是牛肚子里半消化的草液,再加入牛肉末和其他调味料拌匀,就可以蘸着米线吃了!

第九名

傣味烧烤

傣族的烹饪方式相当古老,其中卷料烧烤是将食材卷佐料,而包烧是把食材用芭蕉叶来包,但两者都少不了堪称灵魂的香茅草!

卷料烧烤

包烧

第八名

炸牛皮

这道菜的做法很讲究,要经验丰富的厨师,才能将皮子炸得又大又脆,蘸点番茄喃咪特别好吃!

第七名

炸青苔

雨季来临前,傣家姑娘会到河里采些,绿油油的青苔,然后洗干净晒干,炸过的青苔香香脆脆的味道和海苔很像!

第六名

蕉叶蒸鸡

这是傣族的一道传统菜,用芭蕉叶包住鸡肉再蒸,可以避免过多的水蒸气渗入,让鸡肉鲜味不会流失,吃起来才不会水咂咂的!

第五名

泼水粑粑

泼水粑粑对傣族人的意义就像端午的粽子和八月十五的月饼一样,是泼水节必不可少的风味小吃!

第四名

菠萝饭

基本没有哪个云南人没吃过菠萝饭了吧?原本酸唧唧的菠萝和糯米饭一起蒸熟,就变成了软糯糯、甜蜜蜜的菠萝饭!

第三名

手抓饭

手抓饭的菜品超级丰富,先在桌子上铺一层洗干净的芭蕉叶,然后将各种菜对称摆放,最后米饭放在中间,大家围坐一圈用手抓着吃!

第二名

剁生

剁生的吃法有好几种,可以将当地的野菜剁碎拌在一起吃,或者用菜叶将肉泥包起来吃,还有一种是用剁生做蘸水蘸其它菜来吃!

第一名

蚂蚁蛋汤

这种食材要在西双版纳的大黄蚂蚁窝才能找到,虽然看着害怕,但蚂蚁蛋的味道其实有点像鱼子酱!

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