甘草
性味：性平，味甘。
功效主治：能调和诸药的“国老”，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功，用于脾胃虚弱、心悸气短、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
甘草所含黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。
使用禁忌：湿热中满、呕吐、水肿及有高血压的患者忌服。
甘草绿豆煲米饭
材料：生甘草30克，绿豆100克，大米100克。
做法：把生甘草切片，绿豆、大米淘洗干净。把大米、生甘草、绿豆同放锅内，像正常煲饭一样，加水，煲熟即成。
用法：每日2次，早、晚当主食食用。
功效：生津止渴、清热解毒、祛暑除烦。
