莲雾又名天桃、莲雾、琏雾、爪哇蒲桃，是一种热带水果，桃金娘科蒲桃属的开花小乔木。原产于马来西亚和印度，在我国已有400多年的栽培历史，17世纪荷兰人侵占台湾时，引入台湾，现如今主要分布在广东、海南、福建、台湾、广西和云南地区。
莲雾树高约12米，叶片呈椭圆形至长圆形，花白色。通常在栽种的第二年就能结出少量果实，后期逐年增加，一年可收获5次，树龄10多年的莲雾树每年可采收三、四百公斤果实。
其果实呈梨形或圆锥形，颜色有为深红、淡红、粉红、绿色及白色，果实水分含量高，果肉清脆，味道清香甜淡，莲雾的茎、叶、花和果实都具有浓郁的香气。其果不耐贮藏，室温下只能存放一周，因常于夏季成熟，被视为消暑佳果，在台湾地区还被誉为“水果皇帝”。
莲雾具有较高的营养、药用、保健和观赏价值，其果实和叶片及树枝、树皮中富含多酚、黄酮、多糖、挥发油等活性成分，有抗氧化、护肝、降血糖、抑菌、抗肿瘤等多种功效。莲雾营养价值高，含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B和维生素C等，果实中水分含量高，在食疗上有解热、利尿、除痰、凉血、宁心安神的作用。果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁、果脯等，莲雾花可制药、制茶。
莲雾还常在宴会上被用来制作成冷盘，可以解酒。台湾著名的传统名吃“四海同心”，其做法就是把肉茸塞进莲雾中，使用猛火熏蒸10分钟。莲雾切片放盐水中浸泡一后，与小黄瓜、红萝卜片同炒，也是一道夏日美味佳肴。
