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东北豆角炖土豆的做法

时间:2025-01-24 00:38:37   阅读:100
内容摘要:用料豆角 半斤土豆 1个五花肉 100g冻豆腐 一大块蒜 五六瓣生抽 3勺老抽 1勺大料 1个做法步骤1、土豆掐丝,掰成大段,五花肉切片,土豆切块,冻豆腐一大块切大块2、锅中烧油,放入一个大料炸香3、放入五花肉煸炒出油后放入一半的蒜末4、煸炒出香味下入豆角,下入适量盐,将豆角炒到嫩绿色放入土豆,3勺

用料

  • 豆角 半斤
  • 土豆 1个
  • 五花肉 100g
  • 冻豆腐 一大块
  • 蒜 五六瓣
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 大料 1个

做法步骤

1、土豆掐丝,掰成大段,五花肉切片,土豆切块,冻豆腐一大块切大块

2、锅中烧油,放入一个大料炸香

3、放入五花肉煸炒出油后放入一半的蒜末

4、煸炒出香味下入豆角,下入适量盐,将豆角炒到嫩绿色放入土豆,3勺生抽

5、土豆边边炒透明倒入一勺老抽调色

6、倒入一大碗热水,末过食材即可,大火烧开后下入冻豆腐,加入适量鸡精和盐,调整一下口味,中火炖煮15分钟左右

7、待汤汁浓稠后下入剩下的蒜末吧啦吧啦盛出

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